Actualités et événements

Le lundi 7 décembre dernier, l'atelier de production de salaisons et charcuteries artisanales et boucherie de détail, a invité ses éleveurs partenaires. Le directeur Bertrand Monteil a fait le point après 18 mois d’installation à Montmédy et insisté sur l’attachement de l’entreprise au circuit court.

Le Marvillois est reconnu Artisan Producteur de Qualité par le Collège Culinaire de France depuis 2018. Concrètement qu'est ce que cela signifie ? Et qu'est ce que le Collège Culinaire de France ?

Aujourd'hui nous mettons à l'honneur la famille DUBLANC, producteur de volailles traditionnelles établi dans les Landes

Le 23 janvier dernier, des membres de la société EcoTransFaire et de l'association Citoyens et Territoires visitaient nos locaux, dans le cadre du projet européen AROMA (Approvisionnement Régional Organisé pour une Meilleure Alimentation). Une vidéo a été réalisée à cette occasion, s'appuyant sur l'exemple du circuit court développé par le Marvillois dans un cadre transfrontalier (France, Belgique et Luxembourg).

Le 30/07/2020, Le Marvillois s’est vu attribuer par l’État Français, le  label Entreprise du Patrimoine Vivant  (EPV). Cette marque de reconnaissance a été mise en place pour distinguer des entreprises françaises détenant, entre autres, des savoir-faire industriels et artisanaux d’excellence. Un réseau de...

La boucherie Le Marvillois, à Montmédy, vient d’être déclarée « Entreprise du patrimoine ». Une distinction qui récompense son savoir-faire mais aussi son modèle économique et humain construit sur le circuit court avec des éleveurs locaux.

Bertrand Monteil est le patron de l’entreprise de salaisons, charcuteries artisanales et boucherie au détail Le Marvillois qui, de Saint-Jean-lès-Longuyon (54), est venue s’installer à Montmédy dans le nord meusien dans des locaux flambant neufs en septembre 2019. Une entreprise dont le modèle est bâti sur le circuit court.

L'entreprise Le Marvillois, qui a déménagé en septembre dernier à Montmédy dans un bâtiment neuf, est l'exemple d'une société qui prospère en favorisant les circuits courts. Un pari osé qui satisfait tout le monde, notamment les éleveurs locaux.

Dans les cuisines de la cité scolaire Alfred-Kastler, l’approvisionnement en matières premières est de plus en plus local. L’établissement veut aller plus loin encore avec le lancement d’un appel d’offres pour l’achat de produits issus de l’agriculture meusienne.

Le Marvillois, une entreprise de salaisons, charcuteries artisanales et boucherie au détail a ouvert ses portes, vendredi, dans la zone artisanale de Bossu Pré. Un établissement proposant des produits locaux pour les consommateurs et collectivités.

Dans le cadre de son implantation sur Montmédy et du développement de son activité, Le Marvillois a pu bénéficier du soutien du programme LEADER, lors de l'investissement dans des outils destinés à moderniser son équipement et son outil de production.

Le Marvillois ouvrira ses portes à Montmédy en septembre avec de nouvelles perspectives commerciales. En effet, l’entreprise dirigée par Bertrand Montiel vient de signer un partenariat avec Pierre Walther du Centre Leclerc de Lexy (54). La construction du nouveau bâtiment se poursuit.

À la cité scolaire Alfred-Kastler, côté cuisine, on cherche à travailler en circuit court avec des producteurs locaux. Le partenariat avec Le Marvillois entre dans cette stratégie.

Le Marvillois, atelier de production de salaisons et charcuteries artisanales et boucherie de détail, ouvrira ses portes en mai 2019 sur la zone « Bossu Pré » à Montmédy. Visite guidée du chantier.

Article de presse sur Le Marvillois et Le Goût du Pays-Haut

Pour la seconde année, le Marvillois sera présent au Village des vieux métiers d'Azannes 2018 les 6,10,13,20 et 27 mai.

Découvrez-y notre gamme !  

Deuxième division Meurthe-et-Moselle  

Participation du Marvillois pour la restauration et Stand de produits du Marvillois

Le Marvillois sollicité pour la partie restauration avec production de plus de 300 kilos de knacks pour les hot dogs. Christophe, responsable de la clientèle particuliers et associations du Marvillois (ancien pompier volontaire à Verdun) se charge de la partie cuisson. Mille mercis au Centre de Secours de Verdun et à l’amicale des pompiers pour leur confiance.

Le Marvillois, un terroir et des saveurs authentiques ! Les Dimanches de mai des Vieux Métiers d’Azannes ont accueilli au cours de ce mois faste plus de 25.000 visiteurs venus à la rencontre des 400 bénévoles qui, chaque année, redonnent vie au hameau en construction permanente et font revivre le temps d’une journée plus de 80...